Echigoya Hachikichi

노릇노릇하게 구워진 생선을 주인공 삼아 밥과 된장국 한 그릇을 든든하게 비워내고 싶을 때 발걸음이 향하는 곳이 있다. 히가시긴자 하루미도리 도로변에 자리한 Echigoya Hachikichi는 숯불로 천천히 구워낸 생선구이를 선보인다. 껍질은 바삭하고 고소하며 살코기에는 기름기가 알맞게 돌아 생선 본연의 깊은 감칠맛을 즐길 수 있다.

차림표에는 고등어 반건조구이와 극상 고등어 천일건조구이, 전갱이 펼침구이, 은대구 사이쿄즈케, 줄무늬임연수어 등 다양한 구이 요리가 이름을 올리고 있다. 큼직한 전갱이 펼침구이에 무즙을 곁들여 흰쌀밥을 푹푹 떠먹는 맛도 각별하며, 은은한 단맛의 고등어 미린보시 역시 밥도둑 역할을 톡톡히 한다. 낮 시간에는 정식을 찾는 손님이 많으며, 입구에서 먼저 주문과 결제를 마친 뒤 자리에 앉는 방식으로 운영된다.

저녁의 숯불구이와 작은 요리를 곁들이는 시간

해가 저물면 생선구이 정식 외에도 술안주로 즐기기 좋은 단품 요리가 상을 채운다. 조금씩 골고루 맛볼 수 있는 모둠 건어물 꼬치구이를 비롯해 전갱이 나메로, 이부리가코와 크림치즈, 구운 명란 등 술과 잘 어울리는 작은 접시들이 준비된다. 생선뿐만 아니라 다이센도리 닭다리살 풍미구이나 이와나카 돼지 어깨로스 천일염구이 같은 숯불 고기구이, 아스파라거스 구이를 비롯한 채소구이도 선택할 수 있다.

실내에는 1층의 카운터석과 더불어 2층 테이블석 등이 갖춰져 있어 혼자 들르는 가벼운 식사부터 여러 명이 모이는 술자리까지 폭넓게 활용할 수 있다. 생맥주와 일본주, 과실주 등 마실 거리도 다채로워 퇴근길 가볍게 한잔 걸치며 갓 구워낸 생선을 즐기기에 알맞다.